Como un gramo de glucógeno se almacena con 3 gramos de agua si se disminuyen 300 gramos de glucógeno + 900 gramos de agua que lo acompañan la pérdida de peso será de 1,200 kg!

Aproximadamente, el 70% de la disminución del peso durante los primeros días de una dieta hipocalórica se debe a pérdidas de agua. Alrededor del 25% proviene de las grasas y 5% de proteínas.

Las pérdidas más lentas de peso, como las de un déficit calórico de 500 Kcal diario ayudarán a conservar la proteína corporal.

Las fluctuaciones rápidas de peso diario, por ejemplo de 1-1,3 kg, no se deben a reducciones de la grasa corporal o el tejido muscular, sino a cambios del agua corporal que acompaña a las pérdidas de carbohidrato principalmente.

La 1a semana, , como el 70% de la misma se debe al agua, con una disminución de 1200 Kcal se pueden bajar los 450 gr .

Pero al final de la 2da semana para obtener el mismo descenso se deben suprimir aproximadamente 2800 Kcal..

En la 3a semana la pérdida de agua es mínima por lo que casi se debe llegar a una reducción de 3500 Kcal para lograr 450 gramos de descenso. Por esto, el descenso se va haciendo cada vez más lento.

También hay que tener en cuenta que a medida que se baja de peso se necesitan ingerir menos calorías porque el cálculo se hace en base a una persona con menos kilos. por ejemplo, la persona de 63 kg, al final de la 2da semana puede pesar 60 y las calorías necesarias para bajar de peso se deben hacer en base a este número.  Pero un dato alentador: el peso que se baja en este momento es principalmente grasa corporal.