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Agente Batido Premium 148 (para helados) x 5 kilos
$ 115.060
Sin existencias
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Hasta 3 cuotas sin interés
Modo de uso y Recomendaciones
Modo de uso y Recomendaciones
Modo de uso
Recomendaciones
Beneficios
Beneficios
Ingredientes
Ingredientes
Ingredientes
Presentación: 5 kg (bolsa).
Información general: Producto en polvo para la reforzar la estructura y cuero del helado.
En alta dosificación se puede utilizar para hacer helado tipo mousse
Modo de Uso:
- Parar forzar la estructura: Incorporar de 5 a 20 gramos de Agente Batido Premium (148) por litro de mezcla. Brinda cuerpo, estructura y calidez en boca.
- Para Mousses Helados: Incorporar de 30 a 50 gramos de Agente Batido Premium (148) por litro de mezcla.
Si desea elaborar mousses helados recomendamos utilizar nuestros productos específicos.
Mousse Helado Dulce de Leche (170)
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